En forsiktig start

Vi begynte så vidt denne uken. Tenkte vi skulle prøve om vi fikk det til. Etter å ha tatt bort de kronene vi brukte på nyttårsbukkgodterier endte vi på 855kr og det var inkludert nyttårsmiddag og vi sparte ikke, så jeg har troen på at vi skal klare dette.
På søndag/evt mandag planlegger vi meny for neste uke. Mandag skal vi i butikken sammen og tenke over hva vi gjør på! Meny og handleliste/bilde kommer.

Få oversikt

Jeg er en listefreak, og dette funker for meg. Du må kanskje finne dine egne metoder for å ha oversikt, men oversikt er viktig for å hindre svinn i form av utgåtte produkter. Man har faktisk betalt for disse produktene en gang og hensikten var å bruke dem. Da blir det veldig dumt når de blir liggende i skapet og ikke brukt.

Hvordan gjør jeg det?

Jeg har opprettet en exel fil for frysene, en for høyskapet med tørrvarer og en for kjøleskapet.

Jeg ordner listene etter hvordan det føles best, hyllerplasser eller type vare.
Hver uke når jeg skal planlegge menyen rydder jeg først i kjøleskapet mitt. Da blir det plass til nye varer jeg skal handle inn og jeg får en oversikt over hva som er i skapet. Så oppdaterer jeg listene mine, dette tar ikke så lang tid som det høres ut. Det mest tidkrevende er å lage dem. Etterhvert har du en oversikt over hva du har brukt i uken, og lærer deg kjapt å se hva som er tatt bort.

Så begynner jeg med listen fra kjøleskapet. Det er essensielt å bruke varene som er der opp først da de går ut på dato først. Som regel finner jeg fram kokebøkene mine og skriver ned hvilke oppskrifter jeg vil prøve ut. Noen ganger ønsker jeg å prøve noe nytt og da kan kjøleskapssøket på matoppskrifter.no være kjempebra å ha. Her kan jeg legge inn opptil 20 varer utifra hva jeg har i kjøleskapet og få opp oppskrifter som har disse produktene i seg. Da er det veldig lett å finne noe som frister og sette det opp på menyen slik at jeg får brukt opp det som er i kjøleskapet.

Etterhvert tar jeg for meg listene som inneholder frysen og høyskapet også.
Så skriver jeg opp hva jeg trenger til maten hver dag den neste uken. Også brødmåltider og pålegg. Og begynner å stryke ut det jeg har fra listen. Når jeg er ferdi sitter jeg igjen med handlelisten vår. Det virker tidkrevende, men jeg syns det er lettere å ha oversikten på denne måten, og man slipper å kaste mat.